Galletas de Miel y Damasco

Receta Saludable Vegetariana

2017 HD

Receta: Galletas de Miel y Damasco

INGREDIENTES
·2/3 taza de avena molida
·½ taza de nueces molidas
·1 cucharadita de polvo de hornear
·¼ canela en polvo
·1/8 cucharadita de sal
·¾ taza de harina
·½ taza de miel
·1 cucharadita de vainilla
·½ cucharadita de esencia de almendra
·¼ taza de aceite
·½ taza de mermelada de damasco

PREPARACIÓN
1. En un recipiente, poner la harina, avena molida, nueces molidas, polvo de hornear, sal y canela; y mezclar bien.
2. Aparte, mezclar la miel, aceite, esencia de almendra y esencia de vainilla.
3. Incorporar las dos mezclas y formar una masa.
4. Aceitar una lata, y colocar la masa por cucharadas formando las galletitas.
5. Con una cuchara de palo, o algún instrumento apropiado, haga hoyitos en las galletas.
6. Colocar la mermelada de damasco en el centro de cada galleta.
7. Hornear por 12-14 minutos a fuego medio hasta que estén cocidas.
8. Dejar enfriar y servir!