Muffins de Banana

Receta Saludable Vegetariana

2017 HD

Muffins de Banana. Receta Vegetariana (Vegana)
•1 taza de harina integral
•1 taza de harina blanca
•2 cucharadas de linaza, molida en una licuadora
•3 plátanos maduros
•¾ de taza de azúcar morena
•1 cucharadita de extracto de vainilla
•1/3 taza de aceite de girasol
•1 cucharadita de polvo de hornear
•¼ taza de nueces picadas en pedacitos
•½ cucharadita de sal marina

Precalentar el horno a 170 grados
En un bowl ponga los plátanos y muélalos con un tenedor o licuadora de mano hasta q estén bien cremosos.
Añada el aceite y el azúcar, la sal y la linaza molida y mezcle bien.
Añada las harinas y el polvo de hornear hasta incorporar todo formando una masa. Finalmente añada las nueces en trocitos y mezcle.
Prepare el molde de muffins con papelitos de molde.
Coloque la masa por cucharadas llenando aproximadamente 3/4 de casa molde.
Hornee los muffins por 20-25 minutos hasta que estén dorados y cocidos.
Dejar enfriar y servir.

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